為什么有的餐廳做了營銷活動，生意也不見好呢？其實啊，那是因為有一些誤區(qū)，那么，餐飲營銷策劃方案帶著跳出誤區(qū)，做出更好的營銷活動，改變你的餐廳的現(xiàn)狀。
那么，你都知道在什么時候該做什么樣的營銷活動呢？在餐飲營銷策劃方案里生意越好的時分越要做營銷活動，生意好的時分做營銷活動會獲得事半功倍的效果，此刻接收人數(shù)更多，傳達人數(shù)也多，效果也更好，而且效能、產(chǎn)品、體會也很好簡略構(gòu)成口碑效應(yīng)。
中國人節(jié)日多，圍繞著各個節(jié)日餐飲企業(yè)都會做一些活動。比如在兒童節(jié)一些餐廳都會想著法的哄寶寶快樂，在教師節(jié)教師去了就會打折，在母親節(jié)一些當了媽媽的人去餐廳里吃飯，享有吃特定的煮面，得到鮮花的權(quán)利。假定你的餐廳只想著給過節(jié)的受眾團體舉辦活動，很可能就進入了第二個營銷的誤區(qū)傍邊，因為受眾方針是很小的一部分，所以做假日營銷別考慮小受眾團體的感受，餐飲營銷策劃方案要考慮大多數(shù)受眾的感受，這樣才調(diào)玩轉(zhuǎn)假日營銷，小情感不如大情懷。
要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看，讓當下在店里吃飯的顧客有感覺，而是要給沒參加進來的顧客看，讓他們發(fā)生出一種沒有參加今天這個活動幾乎太悵惘啦，之后就會持續(xù)對你的門店進行注重，因為他不想下一次再失掉這么好的活動。因而，你可以看到多優(yōu)異的餐飲企業(yè)，它們都是做活動的高手，他們會特別在乎活動往后的宣傳和紀念，因為他們了解節(jié)后海報永遠比節(jié)前海報更能牽動人心。
營銷活動向來都是一件如虎添翼的作業(yè)，一旦你的餐廳生意好，餐飲營銷策劃方案其內(nèi)涵的潛臺詞就是菜品、效能、裝飾都該可以，而一個生意欠好的餐廳欠好寫著的潛臺詞必定是菜品、效能、運營必定某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。
現(xiàn)在許多餐廳的營銷活動，都頗有暫時搬救兵的意思。生意好的時分，連人手都不可，更別提去做營銷活動了，橫豎我生意好的時分又不缺顧客，而生意欠好的時分，才有時間做營銷，這是大多數(shù)做營銷活動的餐飲企業(yè)的心思。
生意欠好的餐廳也都是一個相對論，比如說你是做寫字樓餐飲，那很可能就是正午一餐生意好，晚上生意欠好，那你就正午做營銷活動，因為正午來店的人數(shù)最多，空氣更好，而不該該在晚上，你是有時間和精力好好安頓了，可是參加的顧客少了，傳達力度也低，所以做好營銷，生意欠好時才應(yīng)該做營銷是個誤區(qū)。
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