你的餐廳想要在眾多品類(lèi)的餐廳中出類(lèi)拔萃,那么,餐廳要有自己獨(dú)特的風(fēng)格,對(duì)于餐廳不同風(fēng)格的餐飲品牌設(shè)計(jì),都需要留意哪些?
在規(guī)劃餐廳時(shí),要留神控制本錢(qián),盡可能以最小的投入抵達(dá)最好的規(guī)劃水平。餐廳內(nèi)部裝飾,餐飲VI設(shè)計(jì)要重視商場(chǎng)的翻開(kāi)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)習(xí)氣的改動(dòng)以及時(shí)代文明的變遷,針對(duì)首要消費(fèi)方針進(jìn)行立異,與時(shí)俱進(jìn),表現(xiàn)出一同的風(fēng)格。
現(xiàn)在我國(guó)各地的餐飲店在項(xiàng)目規(guī)劃、規(guī)劃風(fēng)格與方法、材料乃至平面組織上都較為相似。這種千人一面、方法化的規(guī)劃是與時(shí)代的翻開(kāi)極不相等的。應(yīng)該在規(guī)劃前對(duì)業(yè)主的期望和運(yùn)營(yíng)方法、當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和人文特征,以及餐飲店的商場(chǎng)分析和定位進(jìn)行深化了解,而且要有顯著的主題。唯有如此,才調(diào)實(shí)在依據(jù)每個(gè)項(xiàng)目的不同特征,發(fā)明出具有一同形象與特征的餐飲店規(guī)劃。
就餐飲店規(guī)劃本身來(lái)說(shuō),其分工是極點(diǎn)精密的,需求規(guī)劃、商場(chǎng)、設(shè)備、消防、燈光、室內(nèi)修建、裝飾、藝術(shù)等諸多方面的支撐。餐飲店規(guī)劃包括功用布局以及分區(qū)規(guī)劃、總體規(guī)劃規(guī)劃、室內(nèi)裝飾規(guī)劃、機(jī)電與管道系統(tǒng)規(guī)劃、標(biāo)志系統(tǒng)規(guī)劃、交通組織規(guī)劃、處理與對(duì)客效能流線規(guī)劃等內(nèi)容,規(guī)劃時(shí)需求統(tǒng)籌化。餐飲店裝飾應(yīng)向人性化、綠色環(huán)保的方向翻開(kāi)。餐飲VI設(shè)計(jì)要重視整個(gè)飯館功用流線的散布和空間的運(yùn)用功率,否則會(huì)直接影響并下降功率,同樣會(huì)糟蹋許多資源、能量和人力。
餐廳服務(wù)場(chǎng)所,應(yīng)有清楚的文明主題作為根柢的規(guī)劃理念,使餐廳作為品牌文明的重要載體。因此,在滿(mǎn)意餐飲功用需求的一同,還要從全體規(guī)劃、進(jìn)口組織、空間分隔、顏色、光照、裝飾材料等方面,餐飲VI設(shè)計(jì)充沛展示有特征的文明空氣。規(guī)劃應(yīng)從飯館的特有特征和消費(fèi)者的需求啟航進(jìn)行規(guī)劃。
以人為本,首先要考慮人性化。人性化與個(gè)性化是不同的,它與親情化緊密相關(guān),因此要從技術(shù)層面和效能層面進(jìn)行必要的立異和行進(jìn),使餐飲店的就餐環(huán)境更加人性化。餐飲店時(shí)髦化是才飯館規(guī)劃中融入現(xiàn)代藝術(shù)和現(xiàn)代規(guī)劃風(fēng)格的元素。一般來(lái)說(shuō),能夠從顏色、線條、材料、光線、裝飾品等幾個(gè)方面來(lái)凸顯規(guī)劃的前衛(wèi)理念。