商家在提高運(yùn)營效率的同時(shí),也降低了運(yùn)營成本,整體效果呈現(xiàn)為積極。對(duì)于美團(tuán)平臺(tái)提高傭金,它的目的是什么?即使美團(tuán)提高了稅率,商戶也不難接受。美團(tuán)在這個(gè)生態(tài)閉環(huán)提供每一項(xiàng)服務(wù),是一個(gè)新的增長點(diǎn),并一勞永逸。
外賣產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到這一階段,平臺(tái)上費(fèi)率上升的趨勢(shì)已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。該行業(yè)的毛利率較低,上市公司正在盡快追求盈利。增加商人的生產(chǎn)已成為快速有效的方法之一。雖然目前餓了么的聲稱要降低商家利率,但在未來市場(chǎng)收獲之后,美團(tuán)的舉動(dòng)也可能在饑餓中重生。目前,企業(yè)感到壓力,只不過是交通資源競(jìng)爭加劇,運(yùn)營成本不斷提高。此時(shí),平臺(tái)費(fèi)率會(huì)更高,勢(shì)不可擋。從長遠(yuǎn)來看,企業(yè)和外賣平臺(tái)都應(yīng)該找到降低運(yùn)營成本的方法。在未來的外賣生態(tài)系統(tǒng)中,價(jià)格不那么重要。
傭金的增加主要是由于運(yùn)營成本和人工成本的增加。對(duì)于退出平臺(tái),一方面是由于店鋪的轉(zhuǎn)移和合同的到期,另一方面,一些業(yè)務(wù)沒有競(jìng)爭力。退出是市場(chǎng)中適者生存的結(jié)果。不只是收購價(jià),迫使商家選擇兩者之一也是爭論的重點(diǎn)之一。商家要么選擇其中一個(gè)平臺(tái)提供在線外賣服務(wù),享受更低的價(jià)格,要么被迫在兩個(gè)平臺(tái)上同時(shí)支付較高的外賣費(fèi)。
總之,從提高稅率的那一刻起,美團(tuán)一步一步地進(jìn)入過渡期。公司的總體方向沒有錯(cuò)誤。其缺點(diǎn)是增加的速率提前完成生態(tài)閉環(huán)。一旦這一體系建成,商業(yè)端將呈現(xiàn)出一個(gè)更為強(qiáng)勢(shì)的局面,那些競(jìng)爭性較差的街道場(chǎng)館和夫妻店將真正進(jìn)入“適者生存”階段。
經(jīng)過幾輪的外賣戰(zhàn)爭,美團(tuán)餓了么已經(jīng)達(dá)成共識(shí):未來的消費(fèi)補(bǔ)貼將不會(huì)是焦點(diǎn)。餓了么副總統(tǒng)王景峰認(rèn)為,過去通過補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)快速增長,已不再適用于當(dāng)前的市場(chǎng)發(fā)展。美團(tuán)提出,外賣行業(yè)沒有野蠻成長的時(shí)代,盲目依賴資本紅利會(huì)破壞市場(chǎng)。餐廳如何定位?因此,兩家公司都把戰(zhàn)略重點(diǎn)從消費(fèi)者方面轉(zhuǎn)移到了供應(yīng)方,兩家公司在業(yè)務(wù)結(jié)束時(shí)都把重點(diǎn)放在“數(shù)字升級(jí)”上,并爭奪高質(zhì)量的商家。
數(shù)據(jù)顯示,2018年上半年,美團(tuán)外賣占市場(chǎng)份額的59%,饑餓僅占39.5%,在美團(tuán)的支持下,將享受更多的流量紅利和用戶訂單。美團(tuán)與商戶簽訂獨(dú)家協(xié)議,美團(tuán)也可以給予較低的優(yōu)惠。