關于餐飲營銷策劃，做好了這三個步驟，會給餐廳帶來穩(wěn)穩(wěn)的火爆業(yè)績。所以說，你都走對了嗎？ 

一步走，深剖產品文化

美女帥哥很多，有趣的美女帥哥就很少了，如果你吃一道菜，別的餐廳和你做的一樣好吃，美味程度不分上下，那你靠什么取勝呢？

吃粽子，南方人都會想到五芳齋，難道五芳齋的粽子就是全世界最好吃的嗎？沒人知道，人們只知道，五芳齋擁有悠久的歷史，傳承古老的手藝，這是一個有故事有靈魂的品牌，所以我們自然而然被它所吸引。

所以說要給你的餐廳設計一個有趣品牌文化，讓消費者產生情感，這樣才能讓他們在腦海里留下深刻印象，長久的留住他們。

   一家餐廳如果只有漂亮的裝修而沒有抓眼球的品牌文化，消費者就不會留下深刻的品牌印象。所以，品牌文化如何包裝這點非常重要，如果老板只想著把產品做好，不重視品牌文化的部分，是沒辦法做長久的。

     二步走，產品的獨特賣點 

做到火爆產品，要限量。限量，為什么吸引人，是因為人們都有嘗鮮心理，沒得到的人心里總會不甘心，嘗到的人肯定會向別人炫耀，嘗不到的人也會和別人說，怎么會吃不到，這樣的主動傳播往往是最有效的。

     如果一家餐飲的招牌產品隨便供應，當客戶沒有欲望的時候，他就不會來吃，也不會來幫你宣傳。反之，如果你的招牌產品每天只限量100份，你讓三分之二的人排隊，但是只有三分之一的人可以成功吃到，他就會產生量大效應，吃到的人會主動幫你傳播，宣傳，成功引爆營銷。這樣顯著的效果，瞬間引爆營銷。

三步走，一切圍繞品牌核心競爭力

試問，如果你是一家飯店的老板，你該怎么給自己的飯店起名呢？

這絕對不是一拍腦袋就能搞定的事情，給自己的品牌命名必須根據(jù)，企業(yè)的核心競爭力。

餐飲企業(yè)的核心競爭力就是菜品，你的招牌菜，你的產品，就是你的核心競爭力。 包括你的品牌命名、包裝設計、店面文化都要以它為基礎來展開。

關于餐飲營銷策劃的三步走，解決了一個剛剛踏入商海的新手老板的營銷問題。掌握了這三點，策劃效率變高，戰(zhàn)略設計更加明了，品牌自然就會火起來。

發(fā)布日期:2019-06-17