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做餐飲的，你都知道餐飲定位從哪入手的？ 做餐飲的是不是都是一頭霧水，不知道從何處下手，所以才會造成運營餐廳一團(tuán)糟的情況，那么， 做餐飲的，你都知道餐飲定位從哪里入手呢？餐廳運營者要多查詢商場，剖析、找到商場的痛點和搶手，知道什么食物是搶手，并盡可能的接近搶手，餐飲定位有計劃性的引進(jìn)消費者喜愛的菜品。...

如何在這個長假里做好餐飲營銷策劃方案來吸引顧客呢？ 馬上十一長假就要到了，這個是人們放松的假期，難免會出去胡吃海喝的來放松自己，那么，如何在這個長假里做好餐飲營銷策劃方案來吸引顧客呢？外國游客來到這里，在休假的短短幾天內(nèi)，大多數(shù)人都在吃喝。他們只想在最短的時間內(nèi)體驗最真實的本地特色。一些利基人從未聽說過它?；厝?..

運營餐廳的這餐廳營銷策劃，你需要學(xué)習(xí) 有些人覺得開餐廳比較好運營，其實那是你根本不了解做餐飲的有多累，那么，如何開一家餐廳，運營餐廳的這餐廳營銷策劃，你需要學(xué)習(xí)的。當(dāng)你開始在一家餐館投資時，你只知道你想要提供什么，這是不夠的。這是一個菜單，不是一個想法，你應(yīng)該清楚你的品牌。如何開設(shè)餐廳，考慮從裝修...

對于茶餐廳的盈利模式，餐飲營銷策劃方案是如何做的？ 不論什么品類的餐廳都有他自己獨特的運營方法，適合自己的才是好的，那么，對于茶餐廳的盈利模式，餐飲營銷策劃方案是如何做的？如果您正在運營餐廳的高成本和高價格，那么最大化利潤非常重要，如何使用更智能的商業(yè)模式來吸引客戶、盡管放置了一個香港本土工人階級咖啡館，咖啡館...

你以為餐廳營銷策劃把客戶引來就算完了嗎？ 許多人都淺顯的認(rèn)為餐廳的餐廳營銷策劃把客戶引來就算完了，其實不然，引流固然重要，可是對于顧客的回頭率增加也是很重要的，那么，如何讓顧客回購呢？如果餐飲公司想知道顧客需要什么樣的場景，那么它是一個晚宴嗎？還在約會？還在單獨用餐？利用場景與消費者產(chǎn)生共鳴，可以不斷...

小品類餐廳的餐廳營銷策劃該如何去做？ 對于一些小品類的餐廳來講，它的客流量更是收到了消費市場的影響，它已經(jīng)成為了餐飲業(yè)里的引流利器，那么，對于小品類餐廳的餐廳營銷策劃該如何去做？跟著我國國力興起，經(jīng)濟(jì)騰飛，人們的日子水平欣欣向榮，消費者的可支配收入添加，現(xiàn)已由滿意物質(zhì)需求跨過到尋求精力需求。消費者...

對于服務(wù)人員的餐飲培訓(xùn)到底有多重要！ 開餐廳重要的兩點是什么，一是菜品，二是服務(wù)，那么，你的餐廳對于服務(wù)人員的餐飲培訓(xùn)到底有多重要！你都進(jìn)行過嗎？一位懂得說話藝術(shù)和推銷的服務(wù)員才是優(yōu)異的服務(wù)員?？墒峭其N并不是強買強賣，懂得推銷技巧，才調(diào)有好成績，為餐廳帶來盈余。不能盲目地進(jìn)行推銷，應(yīng)該先選準(zhǔn)推銷政...

在這個懶當(dāng)?shù)赖纳鐣?，餐廳的餐廳營銷策劃該怎么做呢？ 現(xiàn)在的人是越來越懶，懶字當(dāng)?shù)?，現(xiàn)在這種社會現(xiàn)象是許多年輕人的常態(tài)，那么，在這個懶當(dāng)?shù)赖纳鐣蛷d的餐廳營銷策劃該怎么做呢？現(xiàn)在大部分單身男女、空巢青年等都患有“懶系綜合癥”，宅成為日常。能夠預(yù)見，外賣的需求量在未來會繼續(xù)增加。誕生于近幾年火鍋外賣井噴時期的挑選...

原來，老板不是決定餐廳成敗的關(guān)鍵，店長才是 近2個月，我們接待了多名從事餐飲10年以上的老餐飲人，在談到經(jīng)營企業(yè)的困惑問題時，大家普遍談到了一個崗位的重要，那就是店長（店總）。優(yōu)秀的店長招不來，招來的店長不優(yōu)秀；老板指到哪里，店長打到哪里，個人工作無規(guī)劃；看好的店長卻因為績效問題鬧矛盾離職；親自培養(yǎng)的店...

對于團(tuán)購的餐飲營銷策劃該如何做呢？ 對于現(xiàn)在餐飲市場的發(fā)展趨勢，團(tuán)購成為了廣大消費者喜愛的消費方式了，那么，對于團(tuán)購的餐飲營銷策劃該如何做呢？消費者在團(tuán)體聚餐時并不會如咱們所想延伸用餐時間，導(dǎo)致翻臺率下降，反而在團(tuán)體活動中，咱們關(guān)于用餐等位時間會愈加耐性。并且，團(tuán)體聚餐廣泛人數(shù)較多，以晚餐為主，...

網(wǎng)紅店的餐廳營銷策劃如何做？讓網(wǎng)紅店長遠(yuǎn)的發(fā)展 一些網(wǎng)紅店就是火了一段時間就銷聲匿跡了，那么，網(wǎng)紅店都是采用了什么樣的營銷手段呢？網(wǎng)紅店的餐廳營銷策劃如何做？讓網(wǎng)紅店長遠(yuǎn)的發(fā)展。相同熱心網(wǎng)紅店的年輕人不在少數(shù)，商家也會花心思從裝飾風(fēng)格和環(huán)境打造上把店肆包裝成網(wǎng)紅，以滿意年輕人的消費心思。不少新店開業(yè)時會在網(wǎng)...

要想將餐廳營銷策劃做好，就不要去盲目競爭 在餐飲業(yè)競爭激烈的時候，許多餐廳都想去爭個高低，其實呢，在這種情況下，不斷地提升自己的餐廳才是重要的，那么，要想將餐廳營銷策劃做好，就不要去盲目競爭。新餐廳怎樣與老餐飲店競賽?老餐飲店有聲威有客源有口碑，新餐廳怎樣比得過?那么就要懂得找差異找優(yōu)勢，比不過聲威就...

餐廳的上菜速度如何做好餐飲培訓(xùn)來提升呢？ 餐廳上菜慢成為許多餐廳的大問題，它的影響是非常大的，那么，在這個問題的基礎(chǔ)上，餐廳的上菜速度如何做好餐飲培訓(xùn)來提升呢？這一問題突現(xiàn)，主要是人員不到位所構(gòu)成的，餐前預(yù)備作業(yè)做好之后，我們思想、紀(jì)律放松，認(rèn)為慢慢來能夠，人員也未完全到崗，俄然客人猛增，一下忙不過來...

一個簡單卻不失優(yōu)雅的餐廳，它的餐飲VI設(shè)計都是如何表現(xiàn)的？ 對于餐廳的風(fēng)格設(shè)計，有許多種，不管打造怎樣的風(fēng)格，吸引到顧客就好，那么，打造一個簡單卻不失優(yōu)雅的餐廳，它的餐飲VI設(shè)計都是如何表現(xiàn)的？精約主義規(guī)劃風(fēng)格就是在餐廳裝修規(guī)劃中除掉全部不必要的元素、辦法和辦法。雖然把冗繁變得精約，卻更符合邏輯。餐飲VI設(shè)計在精約主義...

厘清五個問題，解決儲值那點事 春節(jié)前我們給二十三家餐飲企業(yè)導(dǎo)入了儲值活動，一個多月的時間，效果都還不錯。我們做了一下統(tǒng)計，最低的儲值金額是一個單店80多萬，最高的是有八家店的企業(yè)760萬。 如何策劃一次成功的儲值方案呢？在這里和大家分享一下小小的經(jīng)驗，歡迎拍磚。大部分人認(rèn)為餐飲營銷儲值僅僅...

探鹿與赫筑的董事長在楊國福董事長陪同下考察楊國福食品工廠 上海探鹿品牌策劃有限公司創(chuàng)始人呂斌先生，上海赫筑空間事務(wù)所創(chuàng)始人李毓淞先生，在楊國福董事長的陪同下參觀楊國福食品有限公司！年輕的“楊國?！睉{借獨一無二的口味和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、配送統(tǒng)一化的經(jīng)營方針，打造了麻辣燙行業(yè)優(yōu)勢品牌；發(fā)展至今，楊國福麻...

誰說做餐飲的注重性價比就一定能運營好餐廳??？餐廳營銷策劃這樣做 許多人都會覺得運營餐廳的都會比較重視性價比，那么，面對如此激烈的競賽，想要做到極致性價比，餐廳營銷策劃這樣做。什么叫極致性價比？它不簡略等同于賤價，并非價格越廉價，性價比就越高，這樣的了解是差錯的。舉個比方：在自助餐商場，我吃過單人298元的海鮮自助，覺得很巴...

關(guān)于餐飲業(yè)該如何定位的問題 想要在餐飲業(yè)運營好餐廳，對于產(chǎn)品這個問題，是要慎重考慮的，它畢竟決定了一大部分的客流量，下面就先說說關(guān)于餐飲業(yè)該如何定位的問題?！　慕?jīng)濟(jì)危機初步延伸的時間,許多企業(yè)現(xiàn)已認(rèn)識到品牌建立的重要性,但品牌怎樣建立？在這個消費轉(zhuǎn)型的社會布景下,許多企業(yè)訴苦不做品牌等...

如何去經(jīng)營餐飲品牌店 近年來，由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)，各行各業(yè)的發(fā)展都有了大的改變，而它們的競爭也是愈來愈激烈，那么，在這個情勢下，如何去經(jīng)營餐飲品牌店呢？一個品牌，要想做大做強，必須加強完善本身的管理體系，管理體系做厚實了，后續(xù)打開辟店時就垂手可得?？墒?，假定前期內(nèi)部管理做得不行，想要...

當(dāng)餐廳運營出現(xiàn)問題，品牌全案策劃這樣做 餐廳在運營時出現(xiàn)問題是很普遍的現(xiàn)象，只有不斷地去解決問題才能更好的來經(jīng)營餐廳，那么，當(dāng)餐廳運營出現(xiàn)問題，品牌全案策劃這樣做。所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆“，商場如戰(zhàn)場，經(jīng)商與帶兵交兵有相通之處，這已成為一般真理。但實踐上，許多人盡管知道這個道理，卻不懂得怎樣了解和...